Start  Nährstoffe Nährstoffmengen Verständnis der Nährstoffmengen
|
|
Verständnis der Nährstoffmengen |
|
|
|
|
Die Wissenschaft macht Fortschritte, und wir wissen immer besser über Ernährung und damit zusammenhängende Themen Bescheid. Experten sind inzwischen in der Lage, immer genauere Empfehlungen zu den täglichen Nährstoffmengen zu geben, die unser Körper unter normalen Umständen braucht. Die Tabelle zeigt in der ersten Spalte die aktuelle von der Europäischen Union empfohlene tägliche Verzehrempfehlung (Recommended Daily Allowance, RDA) für viele wichtige Nährstoffe. Die zweite Spalte in der Tabelle enthält die Werte zur Nährwertkennzeichnung von Lebensmittels (Reference Labeling Value, RLV). Dies sind geplante Änderungen der empfohlenen Nährstoffmengen, die in den nächsten Jahren voraussichtlich als EU-Richtlinie erlassen wird. Nährstoff | EU RDA
Aktuell | EU RLV
Vorschlag | | | | Vitamin A | 800 µg | 800 µg | Vitamin D | 5 µg | 5 µg | Vitamin E | 10 mg | 12 mg | Vitamin K | - | 75 µg | Vitamin C | 60 mg | 80 mg | Vitamin B1 (Thiamin) | 1,4 mg | 1,1 mg | Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,6 mg | 1,4 mg | Niacin | 18 mg | 16 mg | Vitamin B6 | 2 mg | 1,4 mg | Folsäure | 200 µg | 400 µg | Vitamin B12 | 1 µg | 2,5 µg | Biotin (Vitamin H) | 150 µg | 50 µg | Pantothensäure | 6 mg | 6 mg | Natrium | - | 600 mg | Calcium | 800 mg | 1000 mg | Phosphor | 800 mg | 700 mg | Kalium | - | 2000 mg | Chlorid | - | 800 mg | Magnesium | 300 mg | 375 mg | Eisen | 14 mg | 14 mg | Zink | 15 mg | 10 mg | Jod | 150 µg | 150 µg | Mangan | - | 2 mg | Kupfer | - | 1000 µg | Chrom | - | 40 µg | Fluorid | - | 3,5 mg | Molybdän | - | 50 µg | Selen | - | 55 µg |
|
|
